Pizza de Quinoa por accidente

Mind-blowing Meal / Design thinking en la cocina 😜

Preparaba quinoa, al terminar quedó muy pastosa… La cocí con más cantidad de agua de la que debía y no pensaba comerla así.
De pronto pensé en prensarla en una bandeja de silicona con un poco de harina de avena y ver qué pasaba.
30 minutos después tenía una base para algo.

¡Me sirve para una pizza!

¿Qué tengo en la alacena y nevera?

Después de ver que tenía, opté por añadir lo siguiente:
Tomate triturado, cebolla, tiras de pavo, queso cheddar, salsa pesto y algunas nueces.

Target

Una amiga y yo

Presentación

La pizza sobre una tabla de madera, también cuadrada.
Vino blanco y una ensalada sencilla con rúcula, queso feta y cherrys.
Platos, cubiertos y servilletas… muy sencillo todo

Resultados y experiencia

No es la típica pizza, porque la textura de la masa no es igual, pero la mezcla de sabores si nos hacían saborearla como una pizza, en plan crujiente.
Fue divertido, estaba muy rica… una experiencia nueva